Th12
Tin tức
NGUỒN GỐC VÀ ỨNG DỤNG CỦA D-XYLOSE
D-xylose hiện ngày càng được sử dụng phổ biến trong thực phẩm, dược phẩm dựa vào đặc điểm cũng như công dụng của nó. Cùng tìm hiểu thêm về tính chất cũng như những lợi ích mà loại phụ gia này mang lại nhé!
1.D- Xylose Là Gì?
Xylose hoặc đường gỗ là một loại đường đơn giản (một loại monosacarit) được chiết xuất từ gỗ, mía hoặc dừa, được đặt tên theo nó (Xylon = gỗ). Nó xuất hiện một cách tự nhiên với một lượng nhỏ trong quả mọng, rau bina, bông cải xanh, lê và là một phần của chất xơ có tên là arabinoxylan.
Xylose là một monosacarit thuộc loại aldopentose bao gồm năm nguyên tử carbon và một nhóm chức aldehyd. Với nhóm aldehyd tự do, nó là một loại đường khử.
Sản phẩm dạng tinh thể mịn, hình kim, không màu, không mùi, vị ngọt mát, có độ ngọt khoảng 60-70% so với đường mía thông thường (sucrose độ ngọt 100%).
2.Ứng Dụng Của D- Xylose Trong Thực Phẩm
+ D-Xylose không làm sản phẩm thịt có mùi vị lạ như các phụ gia có nguồn gốc từ đạm đậu nành.
+ D-Xylose tạo màu vàng tự nhiên.
+ D-Xylose tăng độ thơm cho sản phẩm.
+ D-Xylose cải thiện bề mặt sản phẩm không bị nhăn trong quá trình chế biến.
+ D-Xylose còn giảm hao hụt trọng lượng cho sản phẩm.
+ D-Xylose giữ màu sắc ổn định, chống mùi khét của dầu mỡ.
+ D-Xylose có tác dụng tốt cho sự phát triển Bifidobacterium ở đường ruột của người.
+ Khác với glucose và fructose, D-Xylose không cung cấp năng lượng cho cơ thể.
+ Cách sử dụng: Hòa tan D-xylose với nước rồi nhúng sản phẩm vào, hoặc cho d-xylose vào lúc xay nguyên liệu. Lưu ý quan trọng là sử dụng hàm lượng nhỏ 1-2 gr/1 kg nguyên liệu và khi chiên phải thật nhỏ lửa để không bị cháy.
3.Mua D-Xylose Ở Đâu Uy Tín?
Để các sản phẩm chiên nướng thêm hấp dẫn, các cơ sở sản xuất sử dụng thêm phụ gia D- xylose để lên màu vàng đẹp mắt. Tuy nhiên, để phát huy được hết tính năng của sản phẩm cũng như không gây bất cứ ảnh hưởng gì tới sức khỏe, cần phải có nhà cung cấp đáng tin cậy. Phụ gia Việt Mỹ VMC là một trong những đơn vị nhập, phân phối, sản xuất các mặt hàng phụ gia nguyên liệu sử dụng trong thực phẩm uy tín nhất hiện nay. Sản phẩm VMC D-XYLOSE với nguồn nguyên liệu từ Hàn Quốc, đang là lựa chọn hàng đầu của nhiều khách hàng trên toàn quốc. Mua hàng tại các văn phòng của Việt Mỹ, bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng và sẽ nhận được sự tư vấn, hỗ trợ nhiệt tình của đội ngũ kĩ sư có chuyên môn cao.
☆Tham khảo
Một số sản phẩm khác tại đây !
☆ Video sản xuất
Tìm hiểu nhiều hơn tại đây!
☆Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng
Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của VMCGROUP ở cuối trang website hoặc tại đây !
Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với Hóa chất Việt Mỹ!
Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng, hàng chuẩn.
Liên Hệ Mua Hàng Hóa Chất Việt Mỹ – Vmcgroup
- www.phanphoihoachat.vn|
2. www.vmcgroup.com.vn|
3. www.hoachatvietmy.vn |
Email: cskh@vmcgroup.com.vn
️Quý khách có nhu cầu vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của Việt Mỹ để được tư vấn hỗ trợ về sản phẩm hoặc gọi đến số hotline 0913 336 551/ 0945 002 579.
Trân trọng cảm ơn!